很多人可能不知道钾是个什么东西凯狮优配，其实 钾在人体中充当着一个重要的“电解质”作用，主要功能是帮助细胞间传递电信号的，要知道人体运作过程中，很多细胞都需要电信号才能正常工作。
身体缺钾有哪些症状？
钾不仅参与糖和蛋白质的代谢，还有助维持肌肉和心脏正常功能。武汉市中西医结合医院内分泌科主任医师高明松介绍， 心脏跳动、神经—肌肉活动、呼吸等生理功能都需要正常浓度的钾离子来维持。
正常的血清钾浓度为3.5—5.5毫摩尔/升，一旦低于3.5毫摩尔/升，就可确诊低钾血症，人会出现肌肉无力、松弛、瘫痪等症状，甚至出现呼吸肌麻痹，严重时有生命危险。
图源：花城+APP
身体缺钾的人表现为：
疲劳虚弱，精力、体力下降。
出现心悸、心律失常，甚至头晕眼花。
胃肠道消化功能紊乱，食欲不振、恶心、厌食等。
肌肉痉挛或抽筋，其中 肌肉无力是最早期的症状。
烦躁不安、思绪混乱、意识模糊。
展开剩余77%疲劳虚弱，精力、体力下降。
出现心悸、心律失常，甚至头晕眼花。
胃肠道消化功能紊乱，食欲不振、恶心、厌食等。
肌肉痉挛或抽筋，其中 肌肉无力是最早期的症状。
烦躁不安、思绪混乱、意识模糊。
如何从食物中补钾？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克，如果要预防慢性病，每天建议摄入3600毫克。
图源：江西疾控公众号
■ 蔬菜
蔬菜水果的钾含量通常在100—400毫克/100克，再加上每天摄入量很大，是钾最重要的食物来源。
菌类：口蘑钾含量高达3106毫克/100克，双孢蘑菇有307毫克/100克。
嫩豆类：毛豆钾含量为478毫克/100克、嫩蚕豆391毫克/100克、嫩豌豆332毫克/100克。
深绿色叶菜：菠菜、芥蓝、羽衣甘蓝、苋菜、空心菜、莴笋叶等，钾含量在300毫克/100克左右。
浅色蔬菜：竹笋、荸荠、莲藕等，钾含量达到300毫克/100克。
菌类：口蘑钾含量高达3106毫克/100克，双孢蘑菇有307毫克/100克。
嫩豆类：毛豆钾含量为478毫克/100克、嫩蚕豆391毫克/100克、嫩豌豆332毫克/100克。
深绿色叶菜：菠菜、芥蓝、羽衣甘蓝、苋菜、空心菜、莴笋叶等，钾含量在300毫克/100克左右。
浅色蔬菜：竹笋、荸荠、莲藕等，钾含量达到300毫克/100克。
烹调时一定要少放盐，否则会导致补钾效果大打折扣。
■ 水果
水果要看“钾营养素密度”，用钾含量除以热量的值，数值越大，说明同等热量下提供的钾元素越多。
比如，100克香蕉含钾256毫克，热量是93千卡，那么钾营养素密度就是2.75。如此计算，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜是5.59，木瓜是6.06。另外，新鲜水果的钾含量高于罐头水果和煮的水果。
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■ 奶类
100毫升牛奶含钾180毫克，半斤奶能提供450毫克的钾，相当于成年人每日参考值的22.5%。酸奶的钾含量为150毫克/100克。
■ 豆类和全谷物
如果按绝对含量来说，豆类是所有食物中钾含量最高的类别，比如黄豆钾含量为1503毫克/100克、芸豆1215毫克/100克、红小豆860毫克/100克。
燕麦、青稞、藜麦、荞麦等全谷物的钾含量也很高，都在300毫克/100克以上。
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■ 薯类
薯类也富含钾，其中，土豆和芋头的钾含量超过300毫克/100克，山药在200毫克/100克左右。
■ 肉蛋类
所有动物细胞里都含有钾，比如鸡胸肉钾含量高达333毫克/100克，猪牛羊的瘦肉钾含量也能达到200—300毫克/100克。鸡蛋的钾含量平均是150毫克/100克。
想摄入充足的钾，可这样搭配：
每天一斤蔬菜、半斤水果；
每天至少喝300克纯牛奶或酸奶；
主食的1/3—1/2用豆类和全谷物代替；
每天吃50—100克薯类；
各种肉类轮换着吃凯狮优配，每天70—150克，每天吃一个鸡蛋。
每天一斤蔬菜、半斤水果；
每天至少喝300克纯牛奶或酸奶；
主食的1/3—1/2用豆类和全谷物代替；
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各种肉类轮换着吃，每天70—150克，每天吃一个鸡蛋。
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